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让人头疼的马铃薯烂头病是怎么回事?

日期:2018/9/26 16:37:04   浏览:    来源:中国薯网   编辑:xq

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通常人们见到的马铃薯烂头,实际是块茎烂尾,它是一种生理性病害,又称糖末端、糖尾病、烂尾病,主要发生在微型薯上,但大田生产也时有发生,一般以晚熟品种发生较重,有时糖末端与块茎二次生长伴生。其症状表现是:块茎刚收获时,脐部组织呈半透明水渍状(俗称素蒸);入库贮存约两周左右后,块茎脐部软化,类似果冻状并有少许水份渗出;随着贮存时间延长,病部逐渐脱水皱缩,变干后呈棕色纸质状。

糖末端的危害

微型薯(种薯)入库时,都要淘汰部分糖末端薯,不仅增加生产成本,也造成效益下降。

糖末端属缺陷薯,外观品相欠佳,无论作种薯或商薯均降低商品性。

窖藏期间糖末端容易感染软腐、湿腐、干腐等窖藏病害,造成烂薯库损。

播种糖末端微型薯或带有糖末端的芽块,病部组织常感染土壤腐生菌而导致种薯腐烂,可造成缺苗断垄,影响产量。

糖末端产生原因

糖末端产生的根本原因在于马铃薯块茎生长期间有机物质供给不足。即块茎在膨大过程中,组织细胞的分裂、增大和吸水力迅速加大,因此对营养物质的需求急剧增加,此期间如果光合产物不足,只能由块茎尾部的淀粉水解为糖,再转移供给块茎顶部继续生长以及顶部的淀粉合成,从而造成尾部糖份增加,水分相对较大,从而使块茎尾部变甜并水渍化。在生产上,以下几种情况可产生糖末端:

1、块茎膨大期间受高温影响(>25℃),导致营养物质输送受阻或不足,糖分在薯块脐部积累,未能转化成淀粉,致使脐部糖分增高。

2、组培苗定植过晚或大田播种过晚,生育期不足,秋季遇霜冻后植株死亡,块茎未完成有机物质积累和营养转化,导致糖末端产生。

3、植株在生长中、后期发生早疫、晚疫、灰霉等病害,导致植株早衰或死亡,块茎未及生理成熟而产生糖末端。

4、马铃薯生长期管理不当,水肥偏大,或氮肥使用过量,或使用了促生长激素,或停水、停肥偏晚,导致植株冒青徒长,收获时植株仍青枝绿叶;或遭遇早霜冻害;地上部分营养物质未能及时向块茎转移,以致产生糖末端。

5、在马铃薯植株茎叶未及大部枯黄的情况下,过早收获或过早杀秧,块茎未能生理成熟而形成糖末端。

糖末端预防措施

【1】塑料大棚生产微型薯,在外界夜温稳定在15℃以上时,要昼夜大通风,提高昼夜温差, 以促进块茎有机物质积累。

【2】定植组培苗时,要先栽晚熟品种,次中熟品种,最后栽早熟品种。力争在6月20日前完成全部组培苗定植工作,保证不同品种有足够的生育期,以达到微型薯生理成熟。

【3】在组培苗封畦前及时培蛭石,增厚覆盖层;大田生产在中耕时,要尽可能增加培土厚度;可在一定程度上降低地温,以利于结薯。

【4】及时防控病害,防止病害因素造成的糖末端。

【5】夏季遇高温天气应注意均匀给水且浇透,要始终保持土壤(基质)湿润,通过少量多次灌溉以降低地温促进结薯,同时满足马铃薯生长对水份的需求。

【6】平衡施肥,杜绝偏施氮肥和施用含生长激素类的肥料。马铃薯生长中、后期注意控水控肥,必要时使用抑制剂控制徒长,以保证块茎生理成熟。

【7】大田生产种薯要适当调节播期,使薯块膨大期(马铃薯盛花期)避开高温阶段,以促进光合产物向块茎输送,并促成糖分向淀粉转化。

【8】收获前20天左右停止浇水,以促进薯皮木栓化和块茎干物质积累。


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