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马铃薯贮藏与抑制发芽

日期:2018/4/8 16:43:09   浏览:    来源:中国薯网   编辑:xq

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保鲜薯一般要求贮藏在冷凉、避光、高湿度的条件下,有条件的地方宜进行高湿度气调贮藏(RH90%-95%)。在入贮之前和贮藏期间通常进行抑芽处理。常见抑芽剂有下面几种:

国外一些公司在我国马铃薯产区推广的抑芽剂,主要成分就是青鲜素,使用浓度2500ppm,在收获前4-6周喷施马铃薯植株。

异丙基n-(3-氯苯)氨基甲酸脂(CIPC):CIPC是目前世界上最广泛使用的马铃薯抑芽剂,在所有的欧洲国家、美国、澳大利亚和少数发展中国家的马铃薯贮藏中普遍使用了CIPC。CIPC的施用方法有薰蒸、粉施、喷雾和洗薯4种,以薰蒸的抑芽效果最好,可长达9个月。薰蒸的适宜量范围:0.5%-1%,一次薰蒸的时间在48h左右,洗薯块的适宜浓度为1%。FDA和EPA1996年公布的CIPC在薯块中允许残留的限量为30mg/kg。(中国马铃薯网)

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