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马铃薯番茄炖牛腩

日期:2018/4/30 14:13:39   浏览:    来源:中国薯网   编辑:xq

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材料:马铃薯、番茄、牛腩。

做法:

1、马铃薯去皮切块,番茄切丁、洋葱切块备用。

2、牛腩肉切块,等水烧开,肉入锅,除尽浮沫,汆出备用。

3、锅内烧热油放入香葱、姜、蒜,干辣椒爆香倒入牛肉翻炒变色。

4、加入适量开水,没过牛肉大火煮开后小火慢煲40分钟。

5、炒锅放少许油,放入番茄丁及番茄酱小火煸炒。

6、放入马铃薯、洋葱翻炒均匀,倒入炖好的牛肉。

7、小火炖制马铃薯软烂,加入适量盐即可。

我们身体中的膳食纤维可以增加饱腹感,控制能量的摄入,膳食纤维还可以在大肠内吸水膨胀,促进胃肠蠕动,有预防便秘,排毒养颜的功效,膳食纤维还可以预防结肠癌,减缓餐后血糖的上升速度,并能有效的预防固醇的升高。大家应该知道马铃薯的营养价值了吧。那就赶快为自己和家人们去做一道美味的马铃薯吧!

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