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芝士焗土豆泥

日期:2018/4/16 15:06:53   浏览:    来源:中国薯网   编辑:xq

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材料:

土豆1个、马苏里拉乳酪50-100克、洋葱20克、胡萝卜20克、肉末50克、青红椒若干(点缀用)、黑胡椒1克、盐1克、黄油20克

做法:

1、将土豆去皮切小片,装入碗中。

2、盖上保鲜膜,入微波炉转3-5分钟,注意看护,防止转过头;或者可以直接蒸熟,就不需要微波炉了。

3、将洋葱、胡萝卜和肉都切成末。

4、炒锅烧热,放入黄油。

5、融化后,将洋葱、肉末和胡萝卜用大火炒1分钟。

6、将炒好的洋葱胡萝卜肉末倒入微波炉转好的土豆片中。

7、待冷却到不烫手状态,加入黑胡椒和盐,带上一次性手套,将所有材料抓匀捏碎,捏成混合土豆泥。

8、将马苏拉乳酪丝铺在土豆泥上,再撒上点青红椒末。

9、入烤箱,180度,中层,上下火,10分钟左右,注意观察,看到芝士表面上色了,即可马上关火;如果没有烤箱,用微波炉也是可以的,大概3-5分钟,但是一定要注意看护,以免转过头。

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