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年夜饭必备—土豆炖排骨

日期:2018/1/26 17:57:51   浏览:    来源:中国薯网   编辑:xq

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土豆炖排骨是以土豆和排骨为主要食材的家常菜,味道浓香,补肾养血,滋阴润燥,营养价值丰富。今天我就教大家制作土豆炖排骨。

食材:土豆、排骨、姜、蒜、葱、盐、鸡精、白糖

步骤:1、排骨洗净放入锅中焯水,放入几片生姜,加冷水,水开后煮5分钟,捞起来洗净干备用,生姜切片、大蒜葱切丁,八角香叶洗净备用。土豆去皮 斜刀切备用。

2、倒油待白糖呈金黄色时下排骨及豆瓣酱,先放白糖是为了给排骨上色。

3、加入各种香料,姜葱蒜等。

4、翻炒几下后,加入清水、土豆和葱,如果家里有高汤更好,味道更鲜美!

5、收汁局可以出锅啦。

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