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土豆胡萝卜菠菜饼

日期:2018/12/7 16:07:59   浏览:    来源:中国薯网   编辑:xq

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主料:面粉1碗

辅料:胡萝卜1根、鸡蛋1个、菠菜1把、土豆1个

调料:色拉油适量、食盐适量、鸡精适量

土豆胡萝卜菠菜饼的做法:

1.菠菜放入开水中焯烫后切碎,放入料理机中,磕入一粒鸡蛋榨成汁

2.取适量的面粉,倒入榨好的鸡蛋菠菜汁,盐、鸡精、适量的油搅拌均匀。

3.面糊的浓稠度以勺子舀起能快速落下比较好,若倒入菠菜汁还比较稠,再加适量的清水调和。

4.土豆胡萝卜分别去皮,用工具刨成丝。

5.平底锅烧热,倒上一点油,转中小火,将面糊倒入锅中旋转锅子摊成圆饼,两面煎熟。

6.土豆胡萝卜丝另外炒熟,根据个人口味调好味道。

7.最后将炒好的土豆胡萝卜丝铺在菠菜饼上,卷好即可。

烹饪技巧

1、想要更简单点,可以将土豆胡萝卜丝一起混合入面糊后,煎成饼。

2、想要吸引宝贝,所有原料混合煎成的饼,可以用模具印出可爱的形状。

3、土豆胡萝卜可以换成其他喜欢的蔬菜或者培根火腿之类。

4、也可以不需要其他配料,直接用调好的菠菜面糊分几次煎成小饼食用。

5、菠菜还可以换成其他蔬菜,胡萝卜是橙色饼、紫甘蓝是紫色饼,番茄饼也不错哦!

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