设为首页 添加收藏      微信
中国薯网订阅号
微博       
客服热线 400-880-9866       
地方频道

2018年马铃薯市场分析

日期:2018/4/13 16:04:47   浏览:    来源:中国薯网   编辑:xq

大号字体    中号字体    小号字体

马铃薯作为重要食物资源之一,不仅在我国居民日常消费中占有重要地位,更在新时期农业结构调整和农民持续增收中有着重要作用。2016年初,农业部发布了《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》,明确了马铃薯产业在新时期国家粮食安全战略、农业供给侧结构性改革和农业发展方式转变中的作用、地位及其目标。
2016年,虽然个别地区受灾较重,但生产总体继续保持稳定发展。从种植面积看,全国种植面积约8526万亩,同比增3.0%。随着脱毒种薯普及率和田间管理水平等的不断提高,马铃薯单产水平稳定提升。但受西北和东北主产区持续干旱天气、西南地区大范围晚疫病和南方秋冬作地区的低温冷害等的影响,全国平均单产有所下降,总产量稳中略降;受宏观经济缓慢复苏、农民工返乡持续增加等影响,加上北方主要加工产区原料供给量有所减少等因素,食用消费量略有减少,淀粉等加工消费量大幅下降;价格保持高位运行,呈明显的"N"型走势。
从价格运行规律看,马铃薯市场价格高点都大都出现在每年的4-5月份,而突破历史高点的年份分别出现在2010年、2013年和2016年的春季,基本呈现3年一突破的特点。
2017年,我国农业供给侧结构性调整进程加快,我国马铃薯主产区与全国贫困县分布区域高度重叠,在精准扶贫力度持续增加及一二三产业融合发展的背景下,西北、西南等贫困适宜地区的马铃薯种植面积继续增加。2017年种植面积达8533万亩,除受夏季高温影响造成马铃薯畸形较多外,总产量或超过1.5亿吨,不少县域马铃薯主产区春节后库存量超过20万吨,达到近些年最高。不过,这种销售不畅的情况只发生在质量一般的土豆身上,那些质量较好的土豆,销售情况和价格情况明显好得多。
2018年,2018年南方冬作区和中原二作区的种植面积将会明显下降,种植大户面积将明显压缩,一作区种植面积压缩较少。随着早熟土豆陆续上市,存储商将也加速甩货,价格可能快速回落,而后期秋季土豆将大量上市,市场供给将大幅增加,价格下行的压力降继续加大。因此,如果2018年没有出现大面积、广范围、重影响等疫病和气象灾害发生的情况下,预计下半年北方秋季土豆集中上市期后,价格存在大幅震荡的可能。
2015年以来,国家大力推进马铃薯加工主食化战略,并先后在北京、河北、甘肃等10个省区开展试点,大力推动了当地马铃薯生产发展;而马铃薯依然成为"镰刀弯"地区农业结构性调整和西部地区精准扶贫战略的不二选择,预计未来我国马铃薯生产面积将大幅增加,同时加上脱毒种植普及率持续提高、灌溉等水肥条件和冷库冷链的基础设施不断完善,马铃薯生产能力大幅增强,市场供给将大幅增加,但消费增速相对缓慢,市场供需紧平衡状态被打破的可能性增大,价格大幅波动的风险凸显。
建议农业结构调整中,有序推进粮薯轮作,引导农户合理布局、切勿盲目跟风种植,既可促进地力恢复和疫病防控,又可减缓市场波动。

发表评论共有0访客发表了评论

    暂无评论,快来抢沙发吧!

我来说几句吧

验证码: 看不清楚?