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2018薯业在曲折中一路前行

日期:2019/1/4 17:17:11   浏览:    来源:中国薯网   编辑:xq

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再见了,一整年的恶劣天气

由于各地极端天气和持续不断的贸易纠纷,马铃薯供应端和销售端均深受影响。可以说,2018年对于世界马铃薯产业来说是很艰辛的一年。但回顾这一年的同时,我们是否应该对2019年的世界薯市报以乐观态度呢?

欧洲马铃薯价格的一路飙升已经对国内市场及出口市场产生影响,欧洲消费者将面临长度比原来更短的薯条,并且需要支付更高费用去购买——法国零售薯条价格比去年高20%。

经历了艰难的一年,欧洲的马铃薯种植者纷纷停止种植马铃薯,这也导致了整个欧洲地区马铃薯产量的下降,欧洲地区马铃薯生产将更加集中在主要的5个马铃薯生产国。

北美今年的马铃薯产量可能将保持稳定,美国种植者种植了大约37万公顷的秋季马铃薯。唯一的限制因素可能是种薯供应问题,因为今年美国种薯面积减少了6.5%。加拿大的种植者们可能将他们的种植面积保持在14万公顷左右,他们希望明年天气能一直保持良好,直到种植期结束。

2018年全球薯市——从盈余到短缺

2018年年初,欧洲薯价低迷,美国薯价高企。2017年欧洲大量马铃薯作物进入市场,促使马铃薯加工价格低于20欧元/吨。西欧地区5个主要的马铃薯种植国——比利时、法国、德国、荷兰和英国2017年的马铃薯产量达到突破纪录的3870万吨。截至2018年7月的一年中,荷兰马铃薯加工商生产了21.7万吨马铃薯产品,比利时马铃薯加工商在2017年使用了近460万吨马铃薯原料,比10年前同期增加88%,加工产量和出口量均达到突破纪录水平。

在2017年马铃薯供应过剩之后,种植者受到春末寒冷天气的影响,种植时间比正常情况推迟一个月。因而导致欧洲5个主要马铃薯生产国种植面积下降1.6%至808 460公顷,欧洲28个国家马铃薯种植面积下降2.5%至168.1万公顷。

欧洲3月寒冷的天气很快就被6、7月炎热干燥的天气所取代。6月份的气温创下历史新高,降雨量仅为正常年度的1/4。8月带来了一些降雨,但并没有拯救作物,反而破坏了未灌溉马铃薯的二次生长。最终,今年欧洲地区产量为5,230万吨,为有史以来最低;5个主要马铃薯生产国产量为3,140万吨,为2012年以来最低,比2017年低18.8%。

产量减少不可避免地导致价格上涨,许多国家的马铃薯价格都处于或接近最高位。人们还预计2019年的种植将受到某些品种缺乏的影响,这可能会使新一季的薯价高居不下。


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