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土豆被称为“地下苹果”,原来营养价值这么高!

日期:2019/1/4 17:20:41   浏览:    来源:中国薯网   编辑:xq

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马铃薯又叫土豆,地豆等,被称为“地下苹果”,原产于南美洲安第斯山区的秘鲁和智利一带,马铃薯传入我国只有一百多年的历史。据说是华侨从东南亚一带引进的。主要在我国的东北、内蒙、华北和云贵等气候较凉的地区种植,我国马铃薯种植面积居世界第二位。

土豆除了是家里经常上桌的食材,更是药材,它的营养价值你们都了解吗?


土豆的功效

中医认为,土豆味甘,性平,归属于胃经及大肠经,具有和胃健中、解毒消肿的功效,可以用于治疗胃痛、痄腮、臃肿、湿疹、烫伤等病证。

土豆含有丰富的蛋白质,可以为人体提供多种必需的氨基酸,经常食用,可以增强机体抗病能力,提高免疫力;含有丰富的纤维素,可以促进肠胃消化功能,起到健脾和胃、调中益气的功效,

它还可以防治癌症,抑制癌细胞生长。防治肝脏病、肾脏病、胰脏病、胃溃疡。防治非典型肺炎、心脏病、高血压。恢复体力,增强体质,提高免疫和自愈能力。恢复眼睛疲胜,消除眼睛干燥,令双眼亮丽。

三高人群可以吃土豆吗?

土豆的营养价值比较高,其中含有丰富的淀粉、胡萝卜素、氨基酸及多种矿物质元素,能够为人体提供必要的能量和营养物质。如果把土豆当做主食食用,可以有效降低血脂、血压、血糖,尤其适合三高人群食用。

土豆发芽能吃吗?

是可以吃,但是必须把长芽的那一块都挖掉,因为里面是有毒素的,吃了后,就容易造成 腹泻,腹痛,精神不振的情况, 要注意弄熟了再吃 注意卫生,否则为了个马铃薯,弄坏自己的身体,就瓦特了,还有,马铃薯淀粉质较高,不要经常吃容易肥胖。

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