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发芽的马铃薯到底含什么毒素?不能给孩子吃

日期:2019/1/2 9:18:20   浏览:    来源:中国薯网   编辑:

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马铃薯是每个孩子都喜欢吃的食物之一,无论炸,煮,炒,炖都是一道道美味佳肴。宝妈买菜时总会带一些回来做菜给孩子吃。孩子也是很喜欢吃。但是发芽的马铃薯千万不要给孩子吃,产生的毒素会危害孩子健康。

宝妈在做菜的时候若马铃薯己经长出长长的芽,就要及时扔掉。不要觉得扔掉太可惜,而舍不得。孩子若吃出什么问题来,宝妈后悔就来不及了。


发芽的马铃薯会产生一种剧毒物质,叫龙葵碱。正常马铃薯中大约含龙葵碱10毫克。而变青,发牙,腐烂的龙葵碱增加到50倍。

孩子吃少量龙葵碱对人体没有明显害处,若吃多了就会出现呕吐,恶心,腹泻等症状。不要因为舍不得扔掉而做给孩子吃,真的会给孩子带来严重危害。影响孩子身体健康。


马铃薯收获以后在两三个月里处于休眠期,它不会发芽。可以安心食用,但过了两三个月以后就开始发青长芽。若保存得好可以延长休眠期。保存不好很快就发青,长芽,严重的腐烂掉。哪应该如何保存呢?


一,不要保存在阳光直射的地方,太阳直射的一面容易发青,因受光和作用条件影响。马铃薯就开始从牙眼里冒出牙来,并迅速长大。最好保存在阴暗的地方,袋子透气性也要好,更容易保存。


二,不要保存在潮湿的地方。潮湿的地方马铃薯也容易发芽,腐烂。若有一个马铃薯开始腐烂,就要及时挑选出扔掉,避免影响其他马铃薯受潮湿很快跟着腐烂掉。

马铃薯虽然美味,老少皆宜。不但有超标的的毒素,而且影响健康。各位宝妈为了孩子健康千万不要给孩子吃发芽的马铃薯。有认同观点可以留言关注!

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