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让你更多了解紫土豆的秘

日期:2018/10/31 16:07:25   浏览:    来源:中国薯网   编辑:xq

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紫土豆不是转基因食品,也不是航天育种, 紫土豆原产地在 南美洲的秘鲁,那里有三千多个马铃薯品种,由于地质因素,颜色都有,紫土豆的资源就产自那里。 

彩色马铃薯有紫色、红色、黑色、黄色马铃薯,七彩马铃薯等。 

根据陕西省兴平县县志的记载,16世纪时马铃薯已传入中国。  其实在马铃薯传入中国的时候就有紫色土豆,但是由于产量低、人文观念等原因,一直没有被人重视,就和番茄一样,由于颜色的问题,无人敢食用。现代中国的农业学家看到这个品种,在此方面做了研究,通过国家级试验室检测,发现紫色土豆富含花青素,达到了每千克含量1700毫克、并且还有人体所需要的各种维生素和矿物质,通过检测同时发现黑土豆富含长寿元素硒。直至近年,紫土豆才渐渐为世人所熟知。

紫土豆栽培选用良种、深松整地、窄垄栽培、合理密植、测土施肥、节水灌溉。

选  地

选择土质疏松,排水良好,有深翻基础的地块。避免与黑土豆、甜菜、萝卜、大白菜、西瓜重茬和前作施用长残效除草剂的地块。

整  地

深耕25~30厘米,伏秋翻后耙耢,起垄镇压或不起垄,达到播种状态。

提前准备

(1)品种与种薯选择。选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、适合当地栽培条件、商品性好的各类专用品种。

(2)催芽。播种前15~30天将冷藏或经物理、化学方法人工解除休眠的种薯置于15~20℃、黑暗处平铺2~3层进行催芽。当芽长至0.5~1厘米时,将种薯逐渐暴露在散射光下壮芽,每隔5天翻动一次。催芽时避免阳光直射、雨淋和霜冻等。

(3)切块前准备。计算种薯量。切块之前最好准备好规格一样的切刀、经过消毒的垫板和消毒剂(如漂白粉,每20公顷地块需要大约50公斤漂白粉,漂白粉:水=1:100)。切块原则,切块大小均一,一般在40-50克;切块方法,35-60克的种薯为整薯栽培;70-120克切一刀,每个块为一个切面;100~240克切两刀,切块为一个、两个切面;210~480克需要切三刀、四刀,切面为两个、三个、四个,切块后处理。切好的块茎用包衣剂或杀菌剂(如:甲基托布金、多菌灵、克露、安克锰锌、甲霜灵等)(540~600克/吨块茎)加石膏粉(12~15公斤/吨块茎)拌种,然后贮藏在适宜条件下(10~12.5℃、高湿、通风良好)2~3天,薯堆不能超过1.5米,保证切块不暴露于干燥的阳光下。

播  种

(1)播种时间。当土壤深度15厘米处,地温保持7℃以上持续时间3天的情况下,即可播种。

(2)播种深度。播种深度为6~10厘米(从块茎上部到地表平面)。

(3)垄距和株距。垄距65~70厘米,株距20~26厘米。

施  肥

坚持测土施肥。根据土壤肥力,确定相应肥量和施肥方法。氮肥总用量的70%以上和大部分磷、钾肥料可基施。农家肥和化肥混合施用,提倡多施农家肥。农家肥结合耕翻整地施用,与耕层充分混匀,化肥做种肥,播种时开沟施。适当补充中、微量元素。每生产1000公斤的黑土豆需肥量:氮肥(N)5~6公斤,磷肥(P2O5)1~3公斤,钾肥(K2O)12~13公斤。

田间管理

(1)中耕除草。齐苗后及时中耕除草,封垄前进行最后一次中耕除草。

(2)追肥。视苗情及时追肥。追肥方法可沟施、点施或叶面喷施,施后及时灌水或喷水。

(3)培土。一般结合中耕除草培土2~3次。出齐苗后进行第一次浅培土,现蕾期高培土,封垄前最后一次培土,培成宽而高的大垄。

(4)灌溉和排水。在整个生长期土壤田间持水量保持在60~80%。出苗前不宜灌溉,块茎形成期及时适量浇水,块茎膨大期不能缺水。浇水时忌大水漫灌。在雨水较多的地区或季节,及时排水,田间不能有积水。收获前7~10天停止灌水。

病虫害防冶

(1)病害防治。前期防治丝核菌溃疡、早疫病,中后期预防晚疫病等。注意进行田间监测,当田间湿度较大,温度在10~25℃之间,保持48小时,注意晚疫病发生,发现中心病株,立即拔掉,用密闭的容器把病株带出地外深埋,要在病株3米周围喷药。

晚疫病要坚持以预防为主原,在晚疫病发生前,要使用百菌清、大生保护剂进行预防,当晚疫病发生时应交替使用安克锰锌、克露、杀毒矾等系统性杀毒剂。

(2)害虫的控制。播种时施加适乐时、乐斯本杀虫剂,预防地下害虫。出苗时检查田间跳甲和椿象,一经发现,立即喷施高效氯氰菊脂、功夫、田虫杀类的杀虫剂。7月初注意预防蚜虫和草地螟的发生,发生后,要交替喷施阿克泰、抗芽威、功夫、高效氯氰菊脂。8月中、后期加施阿克泰。8月末9月初,发生夜蛾害虫,立即喷施万灵或安打。

收  获

及时采收,采收前若植株未自然枯死,可提前10天左右杀秧。收获后,块茎避免暴晒、雨淋、霜冻和长时间暴露在阳光下而变绿。

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