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马铃薯的功效与作用

日期:2018/3/30 16:17:40   浏览:    来源:中国薯网   编辑:xq

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马铃薯又称土豆、山药蛋、洋芋等,原产南美洲。17世纪初传入我国。马铃薯具有很高的营养价值和药用价值,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”,最近马铃薯生汁疗法抗癌的消息传得火热,我们不妨一起来了解下马铃薯真正的功效与作用有哪些吧。

补气

马铃薯性平味甘,蛋自质、维生素的含量都很高,而且还有较多的矿物质及微量元素,特别是镁与钾的含量非常丰富。由于马铃薯含有丰富的钾,因此被人们誉为钾食物中的王牌。500克马铃营的营养价值与1750克苹果相当,比米、面的营养价值还要高,故有人类的“第二面包”之称,是补气佳品。

健脾

马铃薯是性平昧甘或甘温之物,也是容易消化的平补食品,含有龙葵素,有毒,但适量的龙葵素能减少胃液分泌,有和胃调中、健脾的功效。

防治便秘

马铃薯所含的粗纤维能促进胃肠蠕动,加速胆固醇在肠道内的代谢,故有通便和降低胆同醇的作用,对胃及十二指肠溃疡、习惯性便秘和皮肤湿疹也有一定疗效。 消肿 4 有些人肾脏机能不好,会出现脸部或手脚浮肿的现象。产生这种症状的时候,必须对盐分、肉类以及水分加以控制。如果能够每天食用一些富含钾质的马铃薯,就能起到一定的治疗效果。 

美容抗衰老

马铃著能供给人体大量个特殊保护作用的黏液蛋白,能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性。有利于预防动脉粥样硬化的发生。马铃着同时又是一种碱生蔬菜,有利于女性体内酸碱平衡,中和体内代谢产生的酸生物质、从而有一定的美容、抗衰老作用。 马铃薯生汁疗法真假。

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