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驻颜马铃薯餐单,从内而外全方位抗老

日期:2018/1/27 11:03:47   浏览:    来源:中国薯网   编辑:xq

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有智慧的女人总能从寻常的事物中找到蕴藏的珍宝,在餐桌上也是一样。马铃薯这样平凡的食材中,藏匿着能令女人不老的秘密。它不似水果专注于照顾肌肤,也不似蔬菜专注于照顾肠道,而是从内而外全方位抗老。这个冬天,就从马铃薯抗老餐单开始。

马铃薯千层饼

用蛋白质抚平眼角皱纹

外表酥脆内层香软的马铃薯,加上芳香四溢的荷兰乳酪,再配合香蒜与香料,融合在一起的时候有一种法棍面包的香气,吃起来却颇有意大利千层面般的口感。马铃薯的植物蛋白和乳酪中的动物蛋白完美融合,令身体更容易吸收,皮肤底层细胞也充盈起来,让眼角皱纹得以舒展,还能改善冬天常见的手脚冰凉和指甲发脆。

制作方法:

1.把迷迭香和独头蒜切碎,研磨一些黑胡椒,把马铃薯切成薄片,奶酪融化成糊状,备用。

2.把20克左右的黄油融化,加入刚刚切好的香料、黑胡椒和蒜末,再加入一些海盐调味。

3.烤箱盘底和四周用黄油刷匀,中心向外满铺马铃薯片,刷一层黄油,再刷一些奶酪糊,盖另一层马铃薯片,再刷再盖,如此重复直至马铃薯片用完。在最后一层上涂抹两层黄油。

4.烤箱预热180℃。放入烤箱用180℃烤40分钟左右。表层金黄酥脆即可。

5.上桌前可以用蛋糕刀切开食用,配牛排吃特别适合。

Tips如果想要让千层饼的表面更加酥脆,在用烤箱烤完之后,不要立即拿出来,而是转到中温继续加热数分钟后再取出。

西班牙马铃薯烘蛋饼

脸色透出最自然的粉红

桃花般的脸色,是年轻的标志,而这种润泽也可以从这道马铃薯蛋饼中获得。番茄带来茄红素,马铃薯带来高钾,辣椒带来高维生素C,鸡蛋带来卵磷脂,一切都指向让皮肤变得细腻而润泽,让脸色透出最自然的粉红。

制作方法:

1.马铃薯去皮切成2厘米见方的小丁,番茄切成比马铃薯丁略大的块,洋葱切薄片,青椒切小块,香菜切碎。

2.橄榄油倒入不粘平锅,用中火加热。放入马铃薯丁,撒入适量盐,慢慢翻炒直至马铃薯变成金黄色。

3.炒洋葱,加辣椒粉翻炒到洋葱变软。然后将之前炒好的马铃薯丁倒入平锅中,铺在洋葱上排列整齐。

4.另取碗打散鸡蛋,加盐和现磨黑胡椒打匀,浇在马铃薯和洋葱上,小火加热15分钟。

5.再另取碗,加入番茄、青椒、香菜搅拌,作为装饰酱料,铺在蛋饼上。

6.蛋饼微熟,将平底锅放在烧热的烤架数分钟,直至蛋饼烘熟到金黄色。

7.享用时,可以将其翻转倒扣装盘,也可以在平底锅中直接享用。

碎马铃薯配香芹橄榄

可以吃的轻盈保湿霜

香芹和青色橄榄,用翠绿的颜色给冬季餐桌添上了一道爽眼的开胃菜。细细品尝,柠檬清香和香料气息相得益彰。用大量柠檬汁搭配马铃薯,维生素C水平直线飙升,再加上马铃薯本身就有美肤祛斑的作用,如同给皮肤从内部涂上了保湿霜。在吃海鲜类的时候配上这款菜色非常适合,因为加入了薄荷叶和柠檬,可以减少腥味,而且餐后不留口气。

制作方法:

1.把土豆洗净,带皮切成大小适中的块,放入炖锅中,从冷水加热到水滚,再煮5~8分钟。

2.取另一个碗,放入2勺橄榄油、4勺柠檬汁,切碎的香芹和鲜橄榄,撒上适量海盐与白胡椒,混合搅拌,成为料汁。

3.将煮好的土豆沥干水后盛入大碗,用叉子搅拌,浇上之前调好的料汁。

4.依据自己的喜好,配上碎薄荷叶、柠檬片和烟熏三文鱼片。

帕尔玛干酪马铃薯泥

变身超级能量女超人

没有老态的女人,不光是要没有皱纹,还要时刻精力充沛。细腻如乳霜的马铃薯泥,入口即化,纯粹风味中加入帕尔玛干酪,挑起另一种诱人口感。把马铃薯泥当作早餐,它的优质蛋白质和充足淀粉能让你精神一上午。如果把马铃薯泥当作午餐的主食,那么绝配菜色则是红烩牛肉,浇上牛肉酱汁享用,热量不高,却能给你一直能燃烧到午夜派对散场的好精神。

制作方法:

1.将马铃薯去皮切块,煮到熟透后捞起来,沥干水分。

2.在砂锅中将200毫升牛奶煮沸,加入马铃薯和黄油,充分混合成糊状。

3.用奶酪刨擦碎30克帕尔玛奶酪,加入糊中搅拌,再加盐与白胡椒调味。

4.上桌前,可以根据个人口味加上干酪碎和研磨黑胡椒。

Tips:马铃薯压泥的过程中,要先将煮软的马铃薯放入牛奶中,再加入黄油和奶酪搅拌。想要马铃薯泥更加细腻,可以把熟马铃薯块放入保鲜袋后用擀面杖擀几遍,直至完全碾成泥。

海盐烤马铃薯

用原味唤醒瘦能量

让味蕾和瘦素一起苏醒,原味至上的海盐烤马铃薯是不二之选。马铃薯的脂肪只有0.1%,却可以提供几乎全部的必需营养素。它会给你唤醒瘦能量的维生素B1、B2、B6和泛酸等,及大量的优质纤维素。每天有一餐用马铃薯代替主食,而其他生活习惯不变,也能有匀速减肥的效果。

制作方法:

1.将马铃薯带皮切四等分,放入热水中,煮2~3分钟。

2.煮好的马铃薯控水,放入滤网干燥数分钟。

3.烤箱预热至200℃,准备40克黄油,常温放置到软化。

4.将2勺橄榄油和黄油混合后涂满烤盘内壁,撒上适量海盐和黑胡椒,放入烤箱烤5分钟。

5.把烤热的烤盘取出,均匀放入马铃薯块,再稍微撒一些海盐和黑胡椒。再放回烤箱用220℃温度烤。每隔5分钟,小心地将马铃薯块翻转,直至块每面都金黄。

Tips:海盐和黑胡椒要使用现场研磨的方式,有小小颗粒,口感更好。喜欢有香料味道的也可以试试加入百里香或迷迭香,其在增加风味同时还有促进新陈代谢的作用。

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